Quando si parla di acidosi?
Si parla di acidosi quando nel nostro organismo c'è un accumulo di sostanze acide e il pH del sangue scende sotto il valore di 7,35. Il pH a questi valori varia il normale equilibrio acido-base. Questo è mantenuto dai sistemi tampone, dall'attività polmonare e dall'attività renale.
Quando questo equilibrio non sussiste possono comparire stanchezza, insofferenza, difficoltà di concentrazione, mal di testa, nausea, decalcificazione ossea, respiro veloce o affannoso e ritenzione idrica.
LE CAUSE
Le principali cause alla base dell'acidosi sono le seguenti:
- Alimentazione acidificante: assunzione di alimenti acidi come cibo spazzatura, frittura, alcolici, caffeina o l'abbinamento scorretto di alcuni alimenti. Anche un eccesso di alimenti confezionati o dolci ed in particolare i prodotti da forno come: pane, pizza e pasticcini. Lo zucchero bianco e la farina privata della sua parte di fibra rimangono alimenti altamente acidificante e per questo va limitato l'utilizzo.
- Stress: si tratta di una delle cause principali; considerando che lo stress produce un'abbassamento delle difese immunitarie e andare ad interferire con l'andamento di molti processi all'interno dell'organismo e l'attività di organi ed apparati.
- Mancanza di esercizio fisico: se non viene praticato regolarmente l'organismo fatica a espellere le tossine che si accumulano a livello degli organi.
RIMEDI ALCALINIZZANTI
Come già detto un passo iniziale da fare per prevenire l'instaurarsi dell'acidosi e per ristabilire un equilibrio acido-base l'alimentazione risulta essere molto importante.
Alcuni importanti consigli sono:
1) Mangiare più cibi alcalinizzanti, come la verdura a foglia verde e ridurre l’assunzione di cibi acidificanti come lo zucchero raffinato, le farine raffinate e i derivati animali.
2) Scegliere alimenti biologici, soprattutto per quanto riguarda la frutta e la verdura di stagione, per la quale sarebbe ancora meglio sceglierla localmente.
3) Quando si consumano cibi acidificanti alternare mangiando anche cibi alcalinizzanti.
5) Assumere integratori alimentari che contengono minerali alcalini come magnesio, sodio e calcio.
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