LA CURCUMA BRUCIA GRASSI

LA CURCUMA BRUCIA GRASSI

30/4/15

La Curcuma è originaria dell'Asia sud-orientale e largamente impiegata come spezia. Le radici vengono bollite, essiccate e macinate per ottenere una polvere giallo-arancio. Il suo ingrediente attivo è la curcumina:

  • permette una minore assimilazione degli zuccheri e favorisce la regolarità intestinale;
  • mantiene attivo il metabolismo;
  • aiuta il fegato a metabolizzare i lipidi;
  • contribuisce nel contrastare l’eccessivo accumulo di grassi nei tessuti adiposi.


Tutte le sue proprietà erano note da tempo in Oriente, dove la curcuma è, da sempre, alla base della medicina tradizionale cinese, e di quella ayurvedica.

L'uso della curcuma in polvere per cucinare è semplice ed esistono molte ricette e abbinamenti, ma la concentrazione del suo principio attivo è limitata. In alternativa si possono utilizzare integratori naturali, a base di curcuma, elaborati appositamente per accrescerne la biodisponibilità.


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