Czekolada w deserach zawsze daje dużo energii i szczęścia. Dobry deser czekoladowy zawsze uszczęśliwia każdego.
Teraz, gdy zbliżają się Święta Wielkanocne z czekoladowymi jajkami, na pewno nie zabraknie ich w naszych domach.
Co zrobić z czekoladą jajeczną, zanim się rozpuści?
Proponujemy Ci deser jakim jest budyń czekoladowy! Świeży i kremowy, idealny na pierwsze ciepłe w drodze.
Oto kilka potrzebnych składników:
SKŁADNIKI:
500 ml mleka sojowego (lub innego roślinnego)
65 g brązowego cukru
50 g gorzkiej czekolady
25 g gorzkiego kakao
15 g skrobi ziemniaczanej
½ łyżeczki agar agar (środek żelujący)
1 szczypta proszku waniliowego
METODA:
Do rondelka wsyp mąkę ziemniaczaną, kakao, agar agar, wanilię i dodaj trochę mleka w ilości wystarczającej do rozpuszczenia wszystkich proszków, dobrze mieszając drewnianą łyżką. Następnie powoli dodawać resztę mleka, uważając, aby wyeliminować wszelkie grudki. Połącz brązowy cukier i grubo posiekaną ciemną czekoladę.
Postaw rondel na średnim ogniu i mieszaj, aż krem zgęstnieje i się zagotuje. Następnie kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. Wyłącz ogień i wlej masę do foremek na pudding. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około godzinę, a następnie włóż je do lodówki na co najmniej kilka godzin. Rozpakuj budynie na spodeczku i podawaj z dobrymi owocami sezonowymi, takimi jak pyszne i pachnące truskawki.
Ciesz się posiłkiem!