TAJNY SKŁADNIK O WIELU WŁAŚCIWOŚCIACH

Roślina

Kozieradka pospolita (Trigonella foenum-graecum ) to roślina zielna pochodząca z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, która uwielbia suchy klimat i gleby bogate w sole. Ma liście, które tworzą kompozycje podobne do koniczyny i owoców w kształcie strąków, zawierających około dwudziestu trójkątnych, żółtobrązowych nasion. Nazwa botaniczna „Trigonella” wywodzi się z trójkątnego kształtu nasion, podczas gdy nazwa zwyczajowa „kozieradka” wywodzi się z jej stosowania w starożytności, kiedy była używana jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

Właściwości kozieradki

Kozieradce przypisuje się ważne właściwości, potwierdzone już przed laty przez starożytną tradycję ludową, a dziś również potwierdzone różnymi badaniami.

1) Stymulacja gruczołu sutkowego i produkcji mleka

Włoska tradycja ludowa zaleca go w celu zwiększenia produkcji mleka u młodych matek, a jego działanie galaktogenne jest również uznawane w Stanach Zjednoczonych i krajach Trzeciego Świata.

Niektóre badania kliniczne skupiły się również na fakcie, że aktywne składniki tej rośliny wydają się stymulować gruczoł sutkowy nie tylko pod względem produkcji mleka, ale także pod względem objętości , do tego stopnia, że ​​ekstrakty z kozieradki są stosowane jako środek naturalny przez kobiety, które chcą zwiększyć objętość swoich piersi.

Działanie to jest spowodowane obecnością fitoestrogenów, substancji pochodzenia roślinnego o właściwościach bardzo podobnych do żeńskich estrogenów, które wykorzystują obecność receptorów dla tych hormonów w tkance piersi.

2) Zmniejszenie poziomu cukru we krwi

Hipoglikemiczne działanie tej rośliny wynika z obecności kozieradki , związku steroidowego należącego do rodziny saponin o dużej sile obniżania glikemii, co warunkuje skuteczność kozieradki w walce z cukrzycą.

3) Właściwości zmiękczające i wykrztuśne

Kozieradka zawiera alkaloid trygonellinę , który odpowiada za właściwości zmiękczające i wykrztuśne . Jego spożycie jest bardzo pomocne jako rozpuszczalnik śluzu, sprzyjając eliminacji nadmiaru, a tym samym czyniąc go ważnym sprzymierzeńcem w walce z przekrwieniem nosa i przeziębieniem.

4) Obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów

Saponiny zawarte w nasionach tej rośliny wiążą się z cholesterolem pobranym z pożywienia, uniemożliwiając jego wchłanianie, podczas gdy błonnik zmniejsza ilość trójglicerydów we krwi, ponieważ hamuje lipazy trawiące trójglicerydy .

5) Właściwości remineralizujące

Zawiera znaczne ilości wapnia , witaminy D i lizyny , co stymuluje jego wchłanianie i pomaga zapobiegać łamliwości kości i osteoporozie.

6) Właściwości przeciwzapalne

Nasiona kozieradki zawierają dużą ilość śluzu , który jest bardzo przydatny w przeciwdziałaniu stanom zapalnym skóry i błon śluzowych .

Trochę historii

Pierwsi, którzy zrozumieli potencjalne korzyści kozieradki, byli rolnicy starożytnego Egiptu i epoki grecko-rzymskiej . W rzeczywistości zauważyli, że dodanie strąków tej rośliny do paszy dla zwierząt gospodarskich spowodowało znaczne zmniejszenie wydzielania śluzu przez te zwierzęta. Fakt ten skłonił ich do dodania kozieradki również do ich diety, z takimi samymi wynikami.

Kozieradka została sprowadzona z Grecji do Rzymu po tym, jak słynny Katon, w zasadzie tak niechętny importowi jakichkolwiek produktów z zagranicy, zalecił jej wysiew, ponieważ sprawdził jej tuczący wpływ na zwierzęta gospodarskie.

W 1600 roku Nicholas Culpeper, pierwszy europejski zielarz, który spisał wiele właściwości kozieradki, sklasyfikował ją jako afrodyzjak , środek drenujący i galaktogen . Jednak zasługa jej rozpowszechnienia na skalę europejską jest zasługą bawarskiego księdza ks . jako pierwszy zalecał stosowanie tego zioła w celach fitoterapeutycznych .

Kozieradka w kosmetyce

Na poziomie kosmetycznym kozieradka, której esencja pozostaje na skórze przez długi czas po dotknięciu, jest stosowana jako składnik zapachów , olejków eterycznych , aw szczególności kuracji i produktów do włosów , zwłaszcza przeciw łupieżowi i problemom skóry głowy; wysoka zawartość lecytyny jednocześnie nadaje włosom żywy połysk i zdrowy wygląd.

Ciekawość

To roślina niegdyś bardzo ceniona w Tunezji przez młode kobiety przed ślubem: ze zmielonych nasion kozieradki, cukru i oleju przygotowywały ciasta i jadły je na kilka dni przed ślubem, aby zaprezentować się panu młodemu pulchniejsze i z bardziej jędrna pierś.

W wielu częściach świata kozieradka jest bardzo ceniona jako żywność : na przykład w Indiach dodaje się ją do przypraw używanych do przygotowania curry ; ponadto spożywane są również pędy i liście, zarówno świeże, jak i suszone. Z drugiej strony w krajach arabskich tradycja głosi, że nasiona kozieradki są włączane do diety dziewcząt przed ślubem , aby były bardziej pożądane przez przyszłego męża.

Kozieradkę znajdziesz w nowym Olealipidzie : wypróbuj za jedyne 21,70 € zamiast 31,00 €