Kiedy chcesz schudnąć, szukasz najszybszego i jak najbardziej bezbolesnego środka, często opierając się na coraz modniejszych przekonaniach żywieniowych.
Czy naprawdę istnieją pokarmy, które mogą wspomóc proces odchudzania?
Z pewnością istnieją pokarmy, które dostarczają mało kalorii i mają wysoką moc sycącą , są to pokarmy bogate w błonnik , który wspomaga trawienie i opróżnianie jelit .
Mity o jedzeniu
1. Ananas powoduje utratę wagi
Chociaż ananas jest bogaty w wodę (około 80%) i witaminy, nie wpływa w żaden sposób na tkankę tłuszczową . Dobrą wiadomością jest jednak to, że ma niezwykłe działanie drenujące dzięki działaniu bromelainy , przydatnej do promowania mikrokrążenia i trawienia , a także do zmniejszania stanu zapalnego, więc ananas tak naprawdę nie powoduje utraty wagi, ale z pewnością pomaga w eliminacji nadmiaru płynów, opróżniając najbardziej wrażliwe obszary.
2. Żywność bezglutenowa jest łatwiejsza do strawienia
Jest coraz więcej konsumentów, którzy mimo, że nie są celiakią, zbliżają się do świata bezglutenowego z ideą spożywania zdrowszej i bardziej strawnej żywności. Prawda jest taka, że produkty te są często wzbogacane tłuszczami, które nic nie robią, tylko dodają więcej kalorii do jedzenia.
Ponadto eliminowanie węglowodanów, ponieważ są one bogate w gluten (w przypadkach, gdy celiakia nie jest zdiagnozowana) oznaczałoby pozbawienie się głównego źródła zawartych w nich węglowodanów złożonych , witamin , błonnika i białek .
3. Lekkie jedzenie powoduje utratę wagi
Nie. Te pokarmy mają mniej cukru , ale bardzo często są bogate w tłuszcze , dobrze byłoby uważnie czytać etykiety , aby nie popełnić błędu.
4. Jedzenie węglowodanów wieczorem szkodzi
Węglowodany to podstawowy filar diety śródziemnomorskiej, spożywanie ich wieczorem nie boli, ważna jest ilość i łączna dzienna liczba kalorii, samo w sobie, żadne jedzenie nie tuczy, zawsze liczy się ilość.
Z pewnością można zachować pewne środki ostrożności, jak na przykład ograniczenie przypraw bogatych w tłuszcze, trudnostrawnych.
5. Brązowy cukier jest zdrowszy niż biały cukier
Cukier trzcinowy i cukier biały (rafinowany) zawierają tę samą cząsteczkę, a mianowicie sacharozę. Tym, co je wyróżnia, jest proces rafinacji cukru białego, polegający na wyeliminowaniu melasy , czyli mieszanki błonnika i witamin charakterystycznych dla cukru trzcinowego.
Składniki te są jednak w tak małych ilościach, że nie przynoszą organizmowi żadnych korzyści , w rzeczywistości z chemicznego i żywieniowego punktu widzenia nie ma różnicy.
Próbowaliście kiedyś zastąpić cukier erytrytolem?
W porównaniu z sacharozą zawiera mniej kalorii i zapobiega skokom glikemii, dlatego jest wskazany dla osób cierpiących na cukrzyca.
Erytrytol to naturalnie występujący cukier występujący w sfermentowanych owocach i ziarnach . Niezwykle przydatny dla osób, które mają trudności z metabolizowaniem węglowodanów , dzięki zerowemu indeksowi glikemicznemu dostarcza zaledwie 0,2 Kcal na gram.