Cechy rośliny
Ribes nigrum to krzew o jasnozielonych liściach, które wydzielają intensywny i charakterystyczny zapach, który otula całą roślinę; łodyga pokryta jest czerwonawą korą, która z biegiem lat ciemnieje, podczas gdy kwiaty, małe i biało-zielone, zebrane są w wiszące kwiatostany, które kwitną wiosną.
Owocem tego gatunku Ribes są czarne jagody . Ribes nigrum pochodzi z górzystych obszarów Europy i środkowo-północnej Azji.
Wydaje się, że jego nazwa pochodzi od arabskiego „ribas”, szczególnego rabarbaru z Libanu, który według mauretańskich zdobywców w Hiszpanii miałby ten sam smak i te same właściwości.
Właściwości i zastosowania
Czarna porzeczka to jedna z tych roślin, z których wykorzystuje się różne części, obdarzone różnymi właściwościami. Najczęściej stosuje się go w postaci ekstraktu z pączków lub maceratu glicerynowego (MG). Ten ostatni to płynny preparat ziołowy, otrzymywany ze świeżych tkanek zarodkowych rośliny, takich jak pędy, pąki, korzenie.
W szczególnym przypadku Ribes nigrum uprzywilejowanymi częściami w tym sensie są klejnoty ; w rzeczywistości są bogate w olejki eteryczne, flawonoidy i glikozydy. Cząsteczki te działają jako stymulanty nadnerczy w produkcji kortyzolu , endogennej substancji podobnej do kortyzonu, która pomaga organizmowi reagować na stany zapalne. Następnie zwiększa produkcję hormonów steroidowych, normalnie wydzielanych przez nasze nadnercza, aby przeciwdziałać wszelkiego rodzaju stresom lub urazom, likwidować stany zapalne i hamować procesy wywołujące alergie.
Ekstrakt z pąków czarnej porzeczki jest zatem wykorzystywany ze względu na swoje silne naturalne właściwości przeciwzapalne i przeciwhistaminowe , które działają zarówno na skórę , jak i na drogi oddechowe ; dlatego jest wskazany w przypadku astmy, alergicznego i przewlekłego nieżytu nosa, zapalenia oskrzeli, zapalenia krtani, zapalenia gardła, zapalenia skóry i spojówek. Ponadto ekstrakt z pąków czarnej porzeczki jest również skuteczny w pobudzaniu układu odpornościowego i zapobieganiu chorobom grypowym .
Nalewka macierzysta otrzymywana przez wyciskanie świeżych liści jest natomiast wskazana do drenażu i detoksykacji organizmu.
Nawet owoce , bogate w kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, witaminę C, pierwiastki śladowe, kwasy wielonienasycone, flawonoidy i antocyjany, mają działanie ściągające , naczynioochronne , odświeżające i chroniące siatkówkę. Są zatem wskazane, w postaci soku lub naparu, przy kruchości naczyń włosowatych i naczynku. Z tego powodu owoce porzeczki są szeroko wykorzystywane do celów kosmetycznych.
Dlaczego warto go używać?
- Jest to naturalny lek przeciwhistaminowy przeciwko alergiom w ogóle
- Jest przydatny w łagodzeniu sezonowego alergicznego nieżytu nosa
- Wzmacnia układ odpornościowy
- Łagodzi dolegliwości dróg oddechowych
- Przydatny przy astmie i zapaleniu oskrzeli
- Pomaga przeciwdziałać nawracającym zapaleniom gardła i bólom gardła
- Łagodzi dolegliwości związane z zapaleniem spojówek
- Jest skuteczny w stanach zapalnych skóry, takich jak pokrzywka i egzema
- Jest skuteczną pomocą przy zaburzeniach mikrokrążenia i/lub związanych z naczyniami włosowatymi i krwionośnymi.
Molekuły obecne w czarnej porzeczce nadają temu owocowi właściwości przeciwzapalne, ale także przeciwutleniające i wazoprotekcyjne; z tego powodu jest często polecany przy problemach takich jak łamliwość naczyń włosowatych i cera naczynkowa, ale nie tylko.
Wydaje się w rzeczywistości, że ochrona oferowana przez tę roślinę rozciąga się również na wzrok i stawy dotknięte reumatoidalnym zapaleniem stawów. Olej i sok z czarnej porzeczki również miałyby takie same właściwości; ponadto dzięki działaniu przeciwutleniającemu całe owoce pomagają również chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Trochę historii
Ribes, znany i uprawiany od wieków, eksplodował swoją popularnością dopiero od XVIII wieku. To właśnie wtedy dostrzeżono niezwykłe właściwości, które go wyróżniają. To opat Bailly de Montaran, doktor Sorbony, wskazał porzeczki jako doskonałe lekarstwo na dżumę , ospę , gorączkę oraz wszelkiego rodzaju zatrucia i użądlenia . Kilka lat później Beaumount poświęcił porzeczce cały traktat. W dokumencie tym argumentował, że stałe spożywanie tych owoców może zapewnić spokojną starość i doskonałą kondycję fizyczną.
W medycynie ludowej był również szeroko stosowany w przypadkach oparzeń : rozgniecione owoce i stosowane bezpośrednio na oparzone miejsce faktycznie łagodzą ból i zapobiegają powstawaniu odleżyn.
Ciekawość
Jagody tej rośliny są podstawą słynnego francuskiego likieru Crème de cassis , tak też nazywa się ten owoc we Francji. Obecność alkoholu zachowuje niezmieniony charakterystyczny smak porzeczek.
Porzeczki: między mitem a legendą
W starożytnej Rosji była to roślina spontaniczna, która dzięki szczególnie sprzyjającemu klimatowi rosła wszędzie. Brzegi rzeki Moskwy były niegdyś całkowicie porośnięte zaroślami porzeczek. To nie przypadek, że starożytna nazwa rzeki, dziś zapomniana, to Smorodinovka (Smorodina to w rzeczywistości rosyjskie określenie Ribes).