Choroby sercowo-naczyniowe występują bardzo często, zwłaszcza w krajach uprzemysłowionych. Postęp odnotowany w ostatnich latach w leczeniu tych zaburzeń jest ogromny, ale według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) profilaktyka odgrywa fundamentalną rolę. Około 30% dysfunkcji sercowo-naczyniowych można by uniknąć stosując odpowiednią dietę.
Wysokie wartości trójglicerydów we krwi są ważnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych : mogą wręcz sprzyjać wystąpieniu miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu. Trójglicerydy to tłuszcze obecne we krwi, gromadzone jako rezerwa energii w adipocytach. W celu zaspokojenia „rezerwowych” potrzeb energetycznych, organizm sam przekształca tłuszcze i cukry przyjęte z pożywieniem w trójglicerydy. Kiedy spożywane są nadmierne ilości tłuszczu i cukru, triglicerydy również będą podwyższone.
Według różnych badań prowadzonych od lat 70. XX wieku kwasy tłuszczowe omega-3 doskonale zapobiegają chorobom układu krążenia, zwłaszcza po przeanalizowaniu populacji Inuitów, Eskimosów, którzy spożywając duże ilości tłustych ryb, mieli niską zachorowalność na choroby układu krążenia.
Korzystne działanie tego rodzaju diety można znaleźć w tłustych rybach i ich wysokiej zawartości kwasów omega-3 .
Omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe obecne w różnych pokarmach, zwłaszcza rybach i nazywane są „niezbędnymi”, ponieważ dla zachowania zdrowia konieczne jest ich dostarczanie wraz z pożywieniem.
DLACZEGO KORZYŚCI DLA SERCA?
Omega-3 pomagają regulować poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Spożywanie omega3 pozwala na podniesienie wartości DOBREGO CHOLESTEROLU.
Wykazano również działanie kardioprotekcyjne, w przypadku wysokiego stężenia kwasów omega-3 we krwi występowanie incydentów sercowo-naczyniowych zmniejsza się o 81%. Chroni błony komórkowe serca i działa antyarytmicznie. Zapobiega powstawaniu blaszek miażdżycowych. Posiadają działanie antyoksydacyjne i działają na mikroukład krwi.
Gdzie je znaleźć? Możliwe jest przyjmowanie ich z pożywieniem, istnieje wiele pokarmów, które są w nie bogate:
- Łosoś
- Pstrąg
- Miecznik
- Anchois
- Makrela
- Siemię lniane
- Orzechy
- Owsianka
- glony
W przypadku, gdy zbilansowana i zróżnicowana dieta nie pozwala na prawidłowe spożycie, istnieje możliwość ich zintegrowania.
Kwasy omega-3 wraz z kwasami omega-6 i omega-9 znajdują się w oleju Perilla , aby wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.