Kiedy jest lepszy czas na uzupełnienie witaminy C ?
Ta niezbędna witamina pomaga nie tylko wzmocnić układ odpornościowy , ale także wzmacnia kości, zęby i chrząstki , ponieważ jest jednym z niezbędnych składników odżywczych do produkcji kolagenu.
Przy stole ważne jest, aby nigdy nie przegapić tej cennej witaminy; jest obecny w różnych produktach spożywczych, zwłaszcza w owocach cytrusowych, jagodach i niektórych zielonych warzywach liściastych.
Pomarańcze , wszechstronny owoc o egzotycznym pochodzeniu, są doskonałym źródłem witamin (w rzeczywistości zawierają witaminę A , witaminę E i różne witaminy z grupy B ) oraz przeciwutleniaczy , w tym witaminy C , która jest par excellence wrogiem wolnych rodników.
Zawierają również pektynę , substancję o łagodnym działaniu przeczyszczającym, która może być stosowana jako nieagresywny środek dla dzieci cierpiących na zaparcia. Są również przydatne w profilaktyce różnych chorób związanych z chłodzeniem.
Pomarańcze w diecie dzieci
W tym momencie dobrze jest najpierw dokonać kilku wyjaśnień.
Pediatrzy zalecają unikanie podawania owoców cytrusowych przed ukończeniem 12 miesiąca życia: jako pokarmy bardzo kwaśne mogą powodować zaburzenia jelitowe i biegunki u niemowląt.
Dlatego owoc ten powinien być włączany do diety dzieci stopniowo po ukończeniu pierwszego roku życia, ponieważ jelita dziecka wykształciły już własną mikroflorę i równowaga tej ostatniej nie jest już tak niepewna.
Zachowaj również ostrożność przy zakupie soku pomarańczowego : dobrze jest upewnić się, że jest to naprawdę sok zawierający 100% procent owoców , biorąc pod uwagę, że wiele napojów na bazie owoców jest bardzo rozcieńczonych i zawiera tylko niewielką ilość. Ponadto, ponieważ wiele dostępnych na rynku soków owocowych dodaje cukier, aby produkt był słodszy, ważne jest, aby dzieci nalewały sok do szklanki, a nie do butelki, ponieważ sok utrzymywałby się zbyt długo na zębach, co mogłoby sprzyjać początek próchnicy.
Jak podawać pomarańcze maluchom?
Pomarańcze możemy oferować w postaci ekstraktów , soków odwirowanych , wyciskanych lub domowych .
Dla wzbogacenia soku można dodać kostki lodu dla dzieci uwielbiających zimne napoje (jest ich tak wiele!) lub zabawne kolorowe słomki.
Można nimi również wzbogacić sałatkę lub dania mięsne i rybne , nadać potrawom odrobinę koloru i złagodzić kwaśny smak, który nie wszystkie dzieci mogą docenić.
Miękkie ciasto pomarańczowe
Pomarańczowe Puszyste Ciasto to pyszny deser, który z pewnością pokochają wszystkie dzieci!
Posypane cukrem pudrem, o lekkim i zniewalającym zapachu pomarańczy, to idealny sposób na włączenie tego owocu do diety dzieci, aby mogły zacząć oswajać się z jego szczególnym smakiem.
Składniki:
- 160 g mąki i 80 g skrobi ziemniaczanej
- 150 ml soku pomarańczowego (około 2 pomarańczy) i skórki pomarańczowej
- 120 g cukru
- 60 g oleju z nasion
- 3 jajka
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub saszetka waniliny)
- Do dekoracji: cukier puder
Procedura :
- Wybierz organiczne i niewoskowane pomarańcze, ponieważ konieczne jest zetarcie skórki.
- Wyciśnij pomarańcze i odcedź sok, aby usunąć pestki.
- Włącz piekarnik na 180°, ustaw tryb statyczny, aw międzyczasie ubij jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i pienista. Następnie dodać stopione masło, skórki i sok pomarańczowy.
- Następnie do otrzymanej masy dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, miksując do uzyskania jednorodnej masy bez grudek.
- Doprawić do smaku skórką pomarańczową i ekstraktem waniliowym.
- Tortownicę o średnicy 24-26 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąką i wlać do niej masę.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 35 minut.
- Posyp powierzchnię cukrem pudrem i udekoruj plasterkami pomarańczy.
Smacznej przekąski wszystkim!