Układ odpornościowy składa się z zestawu komórek (białych krwinek) i cząsteczek, które mają za zadanie identyfikować i eliminować obce elementy, które mogą stać się niebezpieczne, takie jak bakterie, wirusy, grzyby i pierwotniaki. Rodzaj tarczy, która chroni nas przed zachorowaniem, utrzymując wysoką naturalną odporność organizmu.