Jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania go, oglądania go w naszej misce z owocami i jedzenia go… ale tak naprawdę nie zdajemy sobie z tego sprawy. W kilku linijkach będziesz w stanie uzyskać dokładniejsze wyobrażenie o jego właściwościach i nauczyć się jeść go we właściwym czasie i unikać go w razie potrzeby.
Na koniec proponujemy alkaliczną recepturę, która ją zawiera, idealną na jesienną porę roku.
Zawiera dobrą ilość cukrów prostych, pektyn, soli mineralnych, kwasu jabłkowego i cytrynowego, a także związków fenolowych o działaniu przeciwutleniającym.
I bardzo strawne i ma łagodne działanie moczopędny ze względu na niewielką zawartość sodu, pobudza trawienie , to prawda orzeźwiający I przeczyszczający . Jest cenny dla ludzi młodych (zwłaszcza dla dzieci w wieku od 1 do 5 lat) oraz osób starszych dzięki zawartości siarki, chloru i fluoru.
Doskonałe jedzenie dla kobiet klimakterium która realizuje profilaktykę osteoporozy oraz dla sportowcy którzy tracą sole mineralne przez pocenie się. Z tych samych powodów możliwe jest zaproponowanie go po dłuższym okresie stan gorączkowy , w epizodach biegunka przy znacznych stratach elektrolitów oraz w przypadku złamania kość.
Niedojrzała gruszka ma wysoką zawartość garbników, które hamują pasaż jelitowy, dlatego nie jest zalecana w przypadku zaparć. Zamiast tego, po dojrzeniu, ilość garbników jest zmniejszona i staje się drugorzędna w stosunku do funkcji przeczyszczającej wywołanej stymulacją mięśni jelitowych przez tarczycę, obecnością pektyny i mechanicznym działaniem granulek obecnych w miąższu.
Ze względu na zawartość kobaltu jest wskazany dla osób cierpiących na niedokrwistość i wspomaga syntezę witaminy B12.
Dzięki dobrej zawartości witaminy A, luteiny i zeaksantyny. Aktywność antyoksydacyjna może pomóc zmniejszyć efekty starzenia się skóry, takie jak zmarszczki i plamy starcze .
Ze względu na wysoką zawartość soli mineralnych nie zaleca się łączenia jej z innymi pokarmami bogatymi w te składniki odżywcze, zwłaszcza w przypadku nadciśnienie Lub patologie nerek .
Nie jest to owoc odpowiedni do diety osób cierpiących na tę chorobę cukrzyca ani w przypadku zapalenie błony śluzowej żołądka .
Udokumentowano kilka przypadków reakcji alergicznej u osób z alergia na pyłki brzozy . Wśród objawów odnotowanych po jego spożyciu są wzdęcia brzucha, biegunki i skurcze brzucha.
PRZEPIS: SAŁATKA Z ENDYWII, GRUSZKI, ORZECHÓW WŁOSKICH I KOZIEGO SERA
Składniki:
- 1 główka endywii
- 1 gruszka
- 6 orzechów włoskich
- 20 g koziego sera
Metoda:
Przytnij podstawę endywii i usuń zwiędłe lub wyblakłe zewnętrzne liście. Pokrój go w paski i włóż do miski. Gruszkę obrać obieraczką do ziemniaków i pokroić w kostkę. Orzechy włoskie posiekać na małe kawałki i przełożyć do miski. Pokrój kozi ser i posmaruj nim sałatkę. Wymieszaj nsalaltę i odstaw na 5 minut przed podaniem.
Ciesz się posiłkiem!