W JAKIM CELU SŁUŻY FOSFOR?
Fosfor jest drugim najobficiej występującym minerałem w organizmie. Około 85% całości odkłada się w kościach, a pozostała część w tkankach miękkich i płynach zewnątrzkomórkowych.
Jest bardzo ważny dla zdrowia kości i zębów, bowiem w postaci fosfolipidów wchodzi w skład błon komórkowych i odgrywa zasadniczą rolę w procesie przekształcania pożywienia w energię. Jest składnikiem kwasów nukleinowych (DNA i RNA), niektórych białek, witamin oraz jest kofaktorem niektórych witamin z grupy B.
KORZYŚCI I WŁAŚCIWOŚCI
Fosfor przyczynia się do wchłaniania wapnia w jelicie (stosunek wynosi 1 atom fosforu na każde 2,5 wapnia). Wzmacnia siłę regeneracyjną komórek i jest niezbędna do tworzenia kości , produkcji energii i wzrostu organizmu.
Fosfor sprzyja wykorzystywaniu witamin przez organizm i jest szczególnie skuteczny w patologiach wzroku , słuchu i węchu. Ponadto pełni funkcję buforową dla utrzymania równowagi PH we krwi.
Brak fosforu może powodować demineralizację kości, opóźnienie i zmiany rozwojowe, zaburzenia sercowe i neurologiczne, astmę i skurcze oddechowe, atonię mięśni, nerwowość, stres .
Poprawia pamięć i pomaga trochę uspokoić ducha w przypadku depresji. W przypadku, gdy konieczne jest pozostawanie bardzo skoncentrowanym, w pracy lub podczas nauki, mineralny „nośnik światła” (z greckiego fosforu ) pomaga lepiej skupić myśli, rozjaśnić myśli i koncepcje oraz być bardziej zdeterminowanym.
GDZIE WYSTĘPUJE FOSFOR?
Jest obecny w prawie wszystkich produktach spożywczych i jest dodawany do produkcji wielu przetworzonych produktów spożywczych. Szczególnie bogate w nią są warzywa, zboża, rośliny strączkowe, jaja, mięso (zarówno czerwone, jak i białe), mleko i sery.
Źródła fosforu pochodzą zarówno ze świata zwierzęcego, jak i roślinnego , ale chociaż ten drugi zawiera większą ilość, ten pierwszy jest bardziej biodostępny, czyli łatwiej przyswajalny przez organizm.
Oznacza to, że np. w otrębach pszennych , choć ilościowo jest on wysoki, zostanie w większości wyeliminowany i wchłonięty mniej niż fosfor zawarty w labraksie czy doradie.
Można go znaleźć w witalności magnezu B w połączeniu z magnezem, wapniem, cynkiem i kwasem foliowym.