Dr De Rinaldis jest absolwentem medycyny naturalnej i specjalizuje się w fito-komplementach. W swojej pracowni „ Trzy radości słońca ” (LE) zajmuje się medycyną alternatywną , masażami , naturopatycznymi zabiegami na ciało/twarz . Ten artykuł pokazuje nam właściwości liści herbaty.
Herbata jest spożywana ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające , przeciwwirusowe , ściągające i przeciwbiegunkowe . Obecność przeciwutleniaczy zapobiega powstawaniu nowotworów poprzez zwalczanie wolnych rodników.
Stosowany również w dietach odchudzających oraz w celu ułatwienia trawienia po posiłkach.
Zielona herbata oprócz tego, że jest świeżym , smacznym i wartościowym napojem, to także napar o niezliczonych właściwościach leczniczych .
Zielona herbata ( Camellia sinensis ) należy do rodziny Theaceae i narodziła się w Chinach w 2700 rpne i wkrótce rozprzestrzeniła się w różnych regionach Azji, gdzie była używana jako „ zdrowy napój ”; dziś jest napojem rozpowszechnionym na całym świecie i produkowanym w różnych krajach.
Jego właściwości lecznicze wynikają z właściwości obecnych w liściach rośliny, które po starannym przygotowaniu są następnie przenoszone do napoju.
Liście rośliny Cammellia sinensis są zbierane i suszone , a nie poddawane fermentacji, w taki sposób, aby zachować wszystkie ich właściwości , w tym ich szczególną zieloną barwę , która nadaje naparowi jego główną charakterystykę, stąd nazwa.
W celu przygotowania naparu należy zachować pewne środki ostrożności , aby nie rozproszyć substancji czynnych zachowanych w liściach; dlatego wskazane jest podgrzanie wody do temperatury poniżej 80°C , zdecydowanie nie zaleca się doprowadzania jej do wrzenia. W tym momencie wodę wlewa się do filiżanki i dodaje 2-2,5 grama liści. Pozostaw do zaparzenia na nie więcej niż 90 sekund; usuń liście filtrem i nasz napój jest gotowy.
Mądrze byłoby dla nas, mieszkańców Zachodu, aby w pełni korzystać z jej dobrodziejstw, zintegrować naszą codzienną dietę z 2-3 filiżankami zielonej herbaty dziennie , a jeśli chcesz podążać za tradycją wschodnią, lepiej pić ją , gdy słońce jest nisko nad horyzontem , czyli o świcie i zmierzchu, może być też substytutem kawy , ale nie jest polecany podczas posiłków.
Jak wspomniano, liście zielonej herbaty zawierają różne związki, w tym: flawonoidy , polisacharydy , garbniki , witaminy i polifenole .
Polifenole zawarte w herbacie znane są jako katechiny . Te katechiny tworzą silne przeciwutleniacze i odgrywają ważną rolę w ochronie organizmu i przeciwdziałaniu stresowi oksydacyjnemu oraz pomagają chronić aktywność układu sercowo-naczyniowego .
Udowodniono również naukowo, że spożywanie zielonej herbaty działa ochronnie na nowotwory wątroby , jajnika , endometrium , przełyku i żołądka . I wreszcie zielona herbata jest dobrym środkiem przeciwzapalnym , aktywatorem termogenezy , antydysbiotykiem , hipoglikemią , doskonałą przy dysbiozie jelitowej i nadwrażliwości jelita grubego , przywraca równowagę Qi, jest przydatna przy zmęczeniu fizycznym i psychicznym .
Dlatego napar ten może być spożywany przez każdego bez żadnego ryzyka , nawet jeśli w przypadku nadmiernego spożycia zawarta w nim kofeina , choć w mniejszym stopniu w porównaniu z innymi herbatami, może powodować nerwowość i bezsenność u niektórych wrażliwych osób lub ograniczać wchłanianie żelazo przez organizm. W każdym razie w ciągu dnia nie przegap 2 lub 3 filiżanek tego tysiącletniego „zdrowego napoju”.
W kosmetykach herbata ma właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwutleniające , które opóźniają starzenie się skóry poprzez poprawę blasku i tekstury skóry. Obecność teofiliny sprzyja odprowadzaniu płynów, garbniki natomiast działają dermooczyszczająco . Z tych powodów liście herbaty zostały użyte do stworzenia żelu pod prysznic , dodatkowo wzbogaconego o aloes i żeberka.