Za kilka tygodni Halloween, impreza, która ekscytuje dzieci, ale nie tylko!
Nie bądź nieprzygotowany, gdy otwierając drzwi, napotkasz przerażające zombie, duchy i wampiry, które zapytają cię: „Cukierek albo psikus?!”
Oto przepis na zdrowe i smaczne ciasteczka, idealne na sezon dyniowy!
MIĘKKIE CIASTECZKA Z DYNIĄ I IMBIREM
SKŁADNIKI:
- 350 g dyni mantuańskiej (obranej, posiekanej)
- 80 g całego cukru trzcinowego
- 2 jajka
- 300 g mąki 2
- 60 g mąki migdałowej
- 40 g oleju arachidowego
- ½ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego.
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej.
- 1 szczypta mielonego cynamonu.
- 1 szczypta imbiru w proszku lub świeżo startego.
- Rodzynki do smaku.
METODA:
Ugotować dynię na parze (lub ugotować ją w niewielkiej ilości wody) i zredukować do gładkiego kremu za pomocą zanurzeniowego blendera.
Dodaj cukier, jajka i resztę składników.
Łyżką nabieraj małe porcje ciasta i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Pieczemy w temperaturze 170°C przez 10-15 minut, na złoty kolor.
...Smacznego i Wesołego Halloween!