Imbir ma ciepły , otulający i ostry smak. W połączeniu z innymi przyprawami, takimi jak cynamon , może szybko stworzyć przyjazną i super świąteczną atmosferę.
Oto kilka pomysłów na bardzo proste przepisy , które sprawią, że będziesz wyglądać świetnie!
Ciasteczka z imbirem
Składniki
- 50 g mąki ryżowej;
- 250 g mąki 0;
- 70 gramów oleju słonecznikowego;
- 100 g cukru pudru;
- świeży starty imbir do smaku;
- 1 szczypta soli.
metoda
Cukier wymieszać z olejem i dodać przesianą mąkę, starty imbir i szczyptę soli , stopniowo zaczynając zagniatać ciasto. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji wstawić do lodówki na około godzinę.
Kontynuuj, rozprowadzając ciasto wałkiem i nadając mu pożądany kształt. Jeśli nie masz foremek, możesz je zrobić z dna kubka, szklanki lub po prostu wyciąć je nożem.
Piec w statycznie nagrzanym piekarniku do 180° przez około 10-15 minut, sprawdzając, czy są lekko rumiane.
Pozostaw do ostygnięcia i udekoruj cukrem pudrem.
Imbir kandyzowany
Składniki przed gotowaniem:
- imbir (450g)
- gotująca się woda
Drugie składniki do gotowania:
- gotowany imbir 160 gr
- woda 100 gr
- cukier 160 gr
- sól drobna 1 łyżeczka
Imbir obrać i uformować kwadraty o boku około 2 cm , włożyć do garnka i zalać w całości wodą, po czym gotować około 30 minut. Po upływie tego czasu wyjmij imbir i umieść go w innym rondlu, dodając cukier, wodę i sól.
Używając delikatnego płomienia, kontynuuj mieszanie składników, aż woda całkowicie odparuje. Imbir będzie gotowy, gdy na powierzchni utworzą się małe bąbelki , a następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć.
Posyp imbir cukrem i pozostaw do dalszego ostygnięcia.
Kandyzowany imbir będzie wtedy gotowy do podania obok smacznej , gorącej herbaty ziołowej .
