Dr Giuseppe De Matteis , biolog, który pracuje jako dietetyk, biolog i profesor ziołolecznictwa, dermatologii, trychologii i kosmetologii w Taranto, ilustruje korzyści płynące z awokado w żywieniu i jego zastosowaniu w kosmetykach.
Awokado to owoc, który ze względu na swoje właściwości może być stosowany zarówno jako środek spożywczy , jak i składnik kosmetyków .
O jego zastosowaniach porozmawiamy osobno.
AWOKADO JAKO POKARM
Przede wszystkim przed zakupem awokado dobrze jest upewnić się, że nie jest ono zbyt niedojrzałe ani zbyt dojrzałe . Aby dokonać dobrego zakupu, skórka musi być ciemnozielona i pozbawiona brązowych obszarów . Konsystencja musi być lekko miękka , ale nie za bardzo, inaczej będzie za dojrzała .
WŁAŚCIWOŚCI AWOKADO
Awokado jest szczególnie bogate w:- Tłuszcze jednonienasycone (kwas oleinowy)
- Witamina E
- Witamina K1
- Piłka nożna
- Potas
- Kwas foliowy
- Karotenoidy
- przeciwutleniacze (luteina i zeaksantyna)
Awokado można łatwo jeść pokrojone w plasterki i dodawać do sałatek lub w niektórych sosach typu guacamole jako dodatek do dań głównych . Są też przepisy na koktajle i koktajle mleczne na bazie awokado, zupy i zupy .
KORZYSTNE WŁAŚCIWOŚCI
Ze względu na bogactwo kwasu foliowego jest szczególnie odpowiedni dla kobiet w ciąży. Tłuszcze jednonienasycone to te, które określa się jako „dobre”, ponieważ są dobre dla zdrowia na całym świecie iw zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym , zmniejszaniu stanów zapalnych w patologiach stawów oraz obniżaniu poziomu złego cholesterolu .Przeciwutleniacze , takie jak luteina i zeaksantyna, chronią oczy i zapobiegają chorobom oczu .
- Witamina E ma silne działanie przeciwutleniające, zdolne do redukcji wolnych rodników, które są główną przyczyną starzenia się organizmu i skóry.
- Witamina K1 jest ważna dla krzepnięcia krwi i zapobiegania osteoporozie .
- Witamina C, przeciwutleniacz dla układu odpornościowego, dla zdrowia skóry i kości, wspomaga wchłanianie żelaza , zapobiegając anemii.
Potas pomaga regulować ciśnienie krwi.
KORZYŚCI DLA SKÓRY
Olej z awokado jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym . Znajdziemy go w kremach do twarzy i ciała , mleczkach oczyszczających , a nawet w szamponach i odżywkach do włosów. Jego zawartość w tłuszczach jednonienasyconych (tych dobrych) sięga nawet 70% i są to kwasy oleinowy , linolowy i palmitynowy. Jest to olej odpowiedni do każdego rodzaju skóry .
Awokado ma doskonałe właściwości dla skóry:
- Składniki odżywcze
- Przeciw starzeniu
- Uelastyczniacze
- Ochrona przed promieniami UV
Właściwości odżywcze wynikają oczywiście z bogactwa olejów , takich jak kwas oleinowy, właściwości przeciwstarzeniowe wynikają z zawartości witaminy E , właściwości uelastyczniające z faktu, że zwiększa produkcję kolagenu , a właściwości ochronne przed promieniami UV zawsze dzięki witaminie E.
Krótko mówiąc, awokado jest cennym sprzymierzeńcem naszej skóry.
Dr Giuseppe De Matteis, biolog, dietetyk, nauczyciel kosmetologii
ŹRÓDŁA
- Enrica Campanini „Słownik fitoterapii i roślin leczniczych” Nowe techniki
- Dr Giuseppe De Matteis, notatki z lekcji Kosmetologii